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Cucina tipica

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Descrizione
La nostra cucina è quella tipica della montagna Ligure e comprende:


  • Piatti della cucina "povera" dell'entroterra ligure prevalentemente a base di verdure ed olio extra vergine di oliva, quali: ravioli e torta alle erbe selvatiche, torta di cavolo verza, cavolo verza ripieno, condiglione.

  • Piatti di carne: coniglio dei nostri contadini cucinato con le olive nere, le nostre erbe aromatiche ed il nostro vino Ormeasco; cinghiale con polenta, lumache in umido.

  • Per dolce non mancheranno mai i locali Amaretti.



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Cucina tipica



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